lacrime di gioia

Come confortare le tue lacrime
se non puoi trattenerti se troppe
volte sei stata tradita,
sulla banchina di terre lontane
scrutavi l'immenso.

Ho bisogno
di averti vicino al mio cuore sei tu
che mi dai la forza quando le tue mani
si aggrappano alla mia volontà
e ti porto via.

Ho trasformato il mio mondo per te.

Se senti l'amaro non piangere
anima mia,
guarda il futuro e scruta l'orizzonte
resta un attimo in solitudine e i ricordi
si faranno leggeri.

Sul tuo grembo riposerò per ore.

Avrò il conforto dei tuoi baci e la note
sarai sempre nel mio cuore,
ti sussurrerò parole nel vento
e la verità sarà certezza del tuo amore.

ricette secuquick softline

Polenta : 1 bicchiere di farina, 3 bicchieri di acqua
Far bollire l'acqua con il coperchio normale, quando l'acqua bolle aggiungere la farina e stemperarla per non formare dei grumi, intanto che la polenta è morbida, chiudere con il Secuquik con il calore al massimo aspettare finchè l'oblò turbo è verde, ridurre il calore e fare cuocere per 8 minuti. Se nel fondo dell'unità si è attaccata della polenta, basta metterla in ammollo per un po' e si stacca da sola…( "A parte che la crosticina che si crea è veramente buona !!…….").

Spezzatino : Scaldare l'unità di cottura alla maniera AMC per arrostire, a calore medio. Quando l'indicatore verde del Visiotherm è arrivato poco prima del primo settore rosso introdurre la carne e abbassare la fiamma. Dopo qualche minuto la carne ha fatto il suo sugo, ( se ne ha fatto poco aggiungere un goccino di acqua al fine di creare l'umidità necessaria per la cottura") quindi aggiungere le verdure ( o aromi) scelte. Chiudere con il Secuquik, il calore al massi o e aspettare che l'oblò turbo sia verde, ridurre il calore al minimo e far cuocere per 10 o 15 minuti se i pezzi di carne sono grossi.... Se aggiungete le patate (a pezzi grossi) scegliere cottura soft per 13 - 15 minuti. Se è rimasto molto liquido basta farlo evaporare per qualche minuto. Prima di servire aggiungere olio evo, burro… (se proprio si vuole…)

Brodo : Riempire l'unità con acqua e aromi come d'abitudine, chiudere con Secuquik (non occorre schiumare) . Con il calore al massimo aspettare che l'oblò turbo sia vede, ridurre poi il calore al minimo e cuocere per 20/25 minuti

Risotti : ogni bicchiere di riso, 2 bicchieri di acqua o brodo, + ingredienti a piacere ( es : funghi, asparagi, peperoni, zucca, frutti di mare, radicchio, ecc….) . Chiudere con Secuquik e scaldare a calore massimo, aspettando che l'oblò turbo sia verde, spegnere e attendere 5 minuti. (se piace + cotto, lasciare la fiamma al minimo per un paio di minuti.

Filetto di pesce ( fresco o congelato ) :
Mettere un bicchiere di acqua nell'unità di cottura, poi l'inserto forato ed il pesce, eventualmente le verdure a pezzi piccoli a piacimento. Mettere il Secuquik, fiamma la massimo, quando l'oblò Soft è verde, abbassare al minimo e cuocere per 4 minuti.

Minestrone Surgelato
Mettere la confezione del minestrone da 500 gr. Circa nell'unità con 1 bicchiere di pasta e 2 bicchierei d'acqua ( se vi piace + liquido metterne 3 ) , poi far scaldare al massimo. Quando l'oblò Soft è verde tenere al minimo per 5 minuti.
NB : Per il minestrone con verdura fresca, cuocere 2 minuti in più.

Verdure a pezzi (di tutti i tipi)
Mettere nell'unità 1 bicchiere d'acqua e l'inserto forato (cestello) con la verdura. Chiudere con Secuquik , fuoco al massimo : quando l'oblò soft è verde abbassare e cuocere per 4 minuti.

Arrosto
Scaldare l'unità vuota con coperchio normale quasi fino al primo settore rosso, rosolare l'arrosto a fiamma moderata. Quando la carne è rosolata aggiungere gli aromi a piacere, poi mezzo bicchiere di liquido (vino, latte, brodo, limone..) , chiudere con Secuquik prima che il liquido evapori, a calore massimo aspettare che l'oblò turbo sia verde quindi abbassare e cuocere 20/25 minuti

Pesche
Mettere nell'unità 1 bicchiere d'acqua o se preferite del vino e l'inserto forato con le pesche tagliate a metà senza nocciolo. Per insaporirle mettere amaretti tritati, cioccolato in polvere o cose simili. Chiudere con Secuquik, scaldare a calore massimo e quando l'oblò Soft è verde abbassare e cuocere 4 minuti. A piacere scegliere anche altra frutta.

Piselli surgelati

Mettere nell'unità un bicchiere d'acqua e l'inserto forato (cestello) con piselli surgelati, a piacere cubetti di pancetta, prosciutto, speck. Chiudere con Secuquik, scaldare a calore massimo, quando l'oblò Soft è verde abbassare e cuocere 3 minuti.

Ossibuchi
Scaldare l'unità vuota con coperchio normale quasi sino al primo settore rosso: rosolare gli ossibuchi a fiamma bassa. Aggiungere poi le verdure o gli aromi e un bicchierino d'acqua, per "creare l'ambiente di cottura". Chiudere con Secuquik , quindi a calore massimo quando l'oblò Turbo è verde abbassare la fiamma e cuocere 10-15 minuti. (10 per ossibuchi tacchino o vitello, 15-18 per carni rosse)

Fagioli

Si consiglia di non mettere in ammollo quelli secchi al fine di non disperdere una parte di proteine.
La quantità di acqua deve essere tripa rispetto alla quantità dei fagioli , tempo di cottura : 30 minuti in Turbo. Se sono freschi o messi in ammollo bastano 10 minuti in Turbo.
Per "strafare" : Sugo con fagioli surgelati : Provate a mettere 30 gr di burro nell'unità di cottura, una cipollina e fate rosolare. Aggiungere i fagioli, mescolateli un paio di volte perché devono prendere sapore. Aggiungere i pelati, un po' di dado possibilmente senza glutammato e aromi a piacere. Chiudere con Secuquik, scaldare a calore massimo e quando l'oblò Turbo è verde, abbassare e cuocere 15 minuti… 
Per chi proprio non regge i soffritti consiglio di scaldare la pentola, "far saltare" la cipolla un attimo, aggiungere gli altri ingredienti …. E mettere il burro a fine cottura…

Pasta asciutta con Secuquik

Mettere nell'unità fredda desiderata subito la pasta (es : pasta corta, penne, maccheroni, fusilli, ecc…) aggiungere i pomodori (pelati in scatola, o in bottiglia..) oppure il ragù di carne, 1 cucchiaio di olio evo, 1 bicchiere d'acqua e amalgamare bene il tutto. Pareggiare la pasta sul fondo ed aggiungere altra acqua fino a raggiungere il livello dell'acqua pari alla pasta, mettere il sale (non mescolare), chiudere con Secuquik, fiamma al massimo. Quando l'oblò Soft è verde, abbassare la fiamma e cuocere 8 minuti.

Tempi di cottura del Secuquik Softline

Tempi di cottura del Secuquik Softline

Risotto di tutti i tipi …………………………………………………………………5 minuti Turbo
Brodo di carne …………………………………………………………… 20-25 min. Turbo
Ossi buchi piccoli grandi…………………………………………………20. - 35 min. Turbo
Minestrone fresco ………………………………………………………………….. 10 min. Soft
Minestrone surgelato ……………………………………………………………….. 6-7 min. Soft
Arrosto arrotolato ……………………………………………………………… 20-30 min. Turbo
Pollo arrosto ………………………………………………………………….. 8 min. Turbo
Coniglio arrosto ………………………………………………………………. 8 min. Turbo
Stracotto ……………………………………………………………………………… 30 min. Turbo
Fagioli secchi messi in ammollo …………………………………………………… 20 min. Turbo
Fagioli secchi non messi in ammollo ………………………………………………. 30 min. Turbo
Ceci secchi messi in ammollo ………………………………………………………. 15 min. Turbo
Ceci secchi non messi in ammollo …………………………………………………. 35 min. Turbo
Lenticchie senza metterle in ammollo ……………………………………………… 10 min. Turbo
Patate lesse intere con la buccia …………………………………………………….. 13 min. Soft
Patate lesse sbucciate e tagliate a pezzi ……………………………………………… 5 min. Soft
Finocchi ……………………………………………………………………………… 4 min. Soft
Cornetti (fagiolini) …………………………………………………………………… 7 min. Soft
Polenta ……………………………………………………………………………… 8 min. Turbo
Pasta asciutta alla AMC …………………………………………………………… 8 min. Soft
Polipo a pezzi ……………………………………………………………………….. 15 min. Soft
Cotechino - piccolo - ……………………………………………………………. 20 min. Turbo
Spezzatino …………………………………………………………………………. 12 min. Soft
Ragù di carne …………………………………………………………………….. 15 min. Turbo
Polpette di carne in umido …………………………………………………….. 7 min. Soft
Pesce filetto surgelato e fresco ……………………………………………………… 4 min. Soft
Piselli surgelati ………………………………………………………………….. 3 min Soft

È sono sì altamente innamorato

È sono sì altamente innamorato,
a la merzé d'una donna e d'Amore,
che non è al mondo re né imperadore
a cui volesse io già cambiar mio stato:
ch'io amo quella a cui Dio ha donato
tutto ciò che convene a gentil core;
donqua, chi di tal donna è servidore
ben se po' dir che 'n buon pianeto è nato.
Ed ella ha 'l cor tanto cortese e piano
inver' di me, la mia gentile manza,
che, sua mercé, basciata li ho la mano.
E sì me diè ancor ferma speranza
che di qui a poco, se Dio me fa sano,
che compierò di lie' mia disianza.

Questa vita da sempre, poi mi sfugge di mano, io non credo più a niente,
soprattutto in quello che siamo, ogni giorno fallito, ogni amico che ho
perso, fosse stato un amico, non mi avrebbe tradito di certo, ora mi
costringo ad avere, la giornata stravolta, mille cose van bene, ma mi
aggrappo a quell'unica storta, chi rincorre i suoi sogni, deve avere più
fiato, perciò passa le notti, a scappare poi dal suo passato, (adesso
guardami) io non so più chi sono, (scaldami) quando resto da solo,
(calmami) se mi sfogo con loro, (salvami) prego per il perdono, le mie
notti in bianco le ho scritte con l'inchiostro nero, mi ritrovo stanco
con l'umore sempre sotto zero, non mi voglio limitare a rimediare quel
legame che non vale manco il tempo che perdi, voglio ridere ed amare tu
che vuoi solo volare e confidare tutto quello che senti